Sarah Wiener Messerserie von Pott 

Handgemacht ist am Besten. Das gilt für Krautstrudel wie für Kochmesser. Ein Grund, warum Sarah Wiener, die auf natürliche Zutaten genauso viel Wert legt wie auf die gute Verarbeitung, mit ihren Ideen für bessere Messer zu Pott kam. Denn Pott steht nicht nur für gutes Design, sondern auch für traditionelle Fertigung. So entsteht jedes Sarah Wiener Messer in 90 manuellen Arbeitsschritten. Aus den besten Materialien (Stahl: Solingen, Holz: FSC-zertifiziert). Und immer Hand in Hand mit der Köchin. Sofort erprobt in ihrer Küche. Denn: Hunger mag der beste Koch sein, ein guter Schmied ist er nicht.

Handschutz
Am breit geschmiedeten Kropf (mit Fingerschutz) erkennt man Qualitätsmesser. Er sorgt für eine gute Balance, denn „ausgewogen“ kann die Hand lange ermüdungsfrei arbeiten. So ein schöner Schwerpunkt des Messers aus Holz und Metall gefällt auch dem Designer. Pott Messer sind nicht umsonst in Designsammlungen genauso zu Hause wie in guten Küchen.

Handschmeichler
Die Griffe der Sarah Wiener Messerserie schmeicheln der Hand mit sanftem Schwung und feinem Zwetschgenholz. Maserung und Farbton schmeicheln dem Auge. Und die Nachhaltigkeit des Materials dem Bewusstsein. Das Ölen der Holzgriffe erfolgt bei uns übrigens von Hand. So hat man beim Kochen alles gut im Griff.

Handschliff
Die in Solingen handgeschmiedete Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl ist eisgehärtet, von Hand abgezogen und extrem scharf. Extrem lange. Nachschärfen zu Hause kein Problem. Und mit einem wirklich scharfen Messer geht die Küchenarbeit auch einfach besser von der Hand.

Der Name "Privatier" ist bisher noch nicht im Zusammenhang mit Messern in Erscheinung getreten. Dies ist tatsächlich eine neue Kreation von Sarah Wiener.  Das "Privatier" ist das Bindeglied für alle, denen das übliche Kochmesser zu groß und das "Gemüsemesser für alles" zu anstrengend ist. Das " Privatier" hat die gebogene Klinge der klassischen Kochmesser, man kann mit ihm ideal und mit weniger Aufwand den typischen Wiegeschnitt ausführen.

Pott Sarah Wiener Messer Privatier 11 cm - Rosenholz  € 145,00